آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم دلپذیر و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها دارد.

این غذا ترکیبی از رشته، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس)، سبزیجات معطر و چاشنی‌هایی مانند کشک و نعنا داغ است که طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

آش رشته علاوه بر اینکه مقوی و سیرکننده است، به دلیل وجود حبوبات، منبعی عالی از پروتئین گیاهی و فیبر محسوب می‌شود.

این غذای خوشمزه در کنار خانواده یا در دورهمی‌های گرم، لذت‌بخش‌تر می‌شود و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای فصل‌های سرد سال است.